Presentata all’Arsenale della Pace un’iniziativa per contrastare lo spreco alimentare. Secondo dati del Waste Watcher International Observatory 2025, in Italia finiscono nella spazzatura, ogni anno, più di quattro milioni di tonnellate di cibo, per un valore economico stimato in oltre 14 miliardi di euro.
Un dato impressionante, sia dal punto di vista etico che da quello economico, emerso nel corso della presentazione dell’Iniziativa “Il frigorifero solidale. Recupera Accoglie Dona” un progetto realizzato da Cuki Save The Food e Banco Alimentare, in collaborazione con Repopp: ogni settimana vengono realizzati 240 piatti pronti, cucinati da Repopp grazie al recupero di alimenti, che altrimenti andrebbero sprecati, dal mercato di Porta Palazzo. Cibo di qualità che rappresenta un aiuto importante per famiglie e persone in difficoltà, che si rivolgono all’Arsenale della Pace di piazza Borgo Dora.
La consigliera Lorenza Patriarca, intervenuta all’iniziativa in rappresentanza della Città di Torino, ha sottolineato “la valenza dell’iniziativa che trasforma un problema, quello dello spreco di cibo (statisticamente vanno sprecati quasi 600 grammi di cibo fresco a settimana per ogni residente in Italia), in una risorsa per le famiglie in difficoltà che possono trovare gratuitamente presso il Sermig cibi pronti di qualità”. Patriarca ha inoltre evidenziato “il valore di testimonianza che un’iniziativa solidale di questo tipo potrebbe avere per le scuole, visto che la solidarietà è un valore che si impara da piccoli”.
(redazione)
(Foto gentilmente fornite dagli organizzatori dell’evento)